Wprowadzenie
Bądźmy szczerzy. Prowadzenie biznesu spożywczego - niezależnie od tego, czy jest to restauracja, marka przekąsek, czy pełnowymiarowa jednostka produkcyjna - może czasami przypominać żonglowanie jedną ręką, a drugą gaszenie pożarów.
A zapasy?
Często to właśnie tam zaczyna się pożar.
Niezależnie od tego, czy chodzi o świeże produkty, które psują się, zanim można je sprzedać, czy też o znalezienie źródła błędu w opakowaniu, słabe systemy inwentaryzacji mogą kosztować więcej niż tylko pieniądze. Pochłaniają czas, powodują frustrację pracowników i - co najgorsze - mogą podważyć zaufanie klientów.
To właśnie tutaj odpowiednie oprogramowanie do zarządzania zapasami żywności i napojów robi dużą różnicę.
Ale przy dziesiątkach dostępnych opcji, skąd wiesz, czego szukać? Jak oddzielić to, co naprawdę przydatne, od tego, co jest tylko krzykliwym marketingiem?
Platforma "wszystko w jednym" dla skutecznego SEO
Za każdym udanym biznesem stoi silna kampania SEO. Ale z niezliczonych narzędzi optymalizacji i technik tam do wyboru, może być trudno wiedzieć, gdzie zacząć. Cóż, nie obawiaj się więcej, ponieważ mam właśnie coś, co może pomóc. Przedstawiamy Ranktracker - platformę all-in-one dla skutecznego SEO.
W końcu otworzyliśmy rejestrację do Ranktrackera całkowicie za darmo!
Załóż darmowe kontoLub Zaloguj się używając swoich danych uwierzytelniających
Rozwiążmy to razem - bez zbędnych haseł.
Dlaczego właściwa inwentaryzacja ma większe znaczenie niż kiedykolwiek wcześniej
Zapasy to nie tylko "zapasy na półkach". To składniki, materiały produkcyjne i wyroby gotowe. Wszystko to szybko się przemieszcza - przybywa, jest używane, przepakowywane, wysyłane, zwracane lub wyrzucane.
Jeśli polegasz na metodach ręcznych lub oprogramowaniu, które zostało stworzone dla innego rodzaju działalności, prawdopodobnie masz z tym do czynienia:
-
Zepsucie lub marnotrawstwo, któremu można było zapobiec
-
Brak składników w najgorszym możliwym momencie
-
Nadmierne zamawianie, aby "grać bezpiecznie"
-
Błędy, które powracają podczas audytów.
Nikt nie ma na to czasu.
Potrzebujesz systemu, który zapewni Ci przejrzystość. Taki, który pozwoli ci wiedzieć, co gdzie jest, jak długo to potrwa i co należy zrobić - bez utrudniania pracy.
Porozmawiajmy o tym, co faktycznie ma znaczenie
Zapomnijmy o sprzedażowym puchu. Są to funkcje, które naprawdę robią różnicę w codziennych operacjach.
1. Inwentaryzacja, która aktualizuje się podczas pracy
Wyobraź sobie, że sprawdzasz stany magazynowe i wiesz, że są one w 100% aktualne. Nie jest to zgadywanie. Nie liczba z wczoraj. Ale dokładnie to, co znajduje się obecnie w zamrażarkach, lodówkach lub magazynach suchych.
Śledzenie zapasów w czasie rzeczywistym powinno:
-
Wyświetlanie liczników na żywo w wielu lokalizacjach
-
Natychmiastowe odzwierciedlenie zużycia ze sprzedaży lub produkcji
-
Pomagają wcześnie wykryć rozbieżności - zanim rozwiną się w kulę śniegową
-
Płynna współpraca ze skanerami kodów kreskowych lub narzędziami mobilnymi
Nie chodzi o perfekcję. Chodzi o posiadanie systemu, który informuje o tym, co się dzieje, gdy to się dzieje.
2. Śledzenie terminów ważności, które nie umknie żadnej uwadze
Firmy zajmujące się żywnością i napojami nie tylko magazynują produkty - magazynują produkty z tykającymi zegarami.
Dobre oprogramowanie pozwala wyprzedzić proces psucia się produktów:
-
Oznaczanie artykułów, których termin ważności się zbliża
-
Sugerowanie, co należy zużyć lub sprzedać w pierwszej kolejności
-
Pomaganie zespołowi w prawidłowej rotacji zapasów
-
Rejestrowanie informacji o terminie ważności od momentu ich otrzymania
Koniec z karteczkami samoprzylepnymi na opakowaniach. Koniec ze zgadywaniem, która paleta sera będzie pierwsza.
3. Przepisy zsynchronizowane z zapasami
Niezależnie od tego, czy produkujesz sosy do makaronu, napoje butelkowane czy paczkowane kanapki, Twój system inwentaryzacji powinien rozumieć, co wchodzi w skład Twoich produktów.
Oznacza to, że możesz:
-
Powiązanie składników z każdą pozycją menu lub produktem
-
Zmniejszanie zapasów surowców w miarę wytwarzania produktów
-
Prognozowanie zapotrzebowania na podstawie sprzedaży
-
Automatyczna aktualizacja kosztów po zmianie cen u dostawców
To duża oszczędność czasu - i zwiększa dokładność w sposób, w jaki ręczne śledzenie nigdy nie byłoby możliwe.
4. Dostęp mobilny i obsługa kodów kreskowych
Bądźmy szczerzy: przeciąganie pracowników do komputera stacjonarnego za każdym razem, gdy muszą sprawdzić stan zapasów, jest zabójcze dla produktywności.
Platforma "wszystko w jednym" dla skutecznego SEO
Za każdym udanym biznesem stoi silna kampania SEO. Ale z niezliczonych narzędzi optymalizacji i technik tam do wyboru, może być trudno wiedzieć, gdzie zacząć. Cóż, nie obawiaj się więcej, ponieważ mam właśnie coś, co może pomóc. Przedstawiamy Ranktracker - platformę all-in-one dla skutecznego SEO.
W końcu otworzyliśmy rejestrację do Ranktrackera całkowicie za darmo!
Załóż darmowe kontoLub Zaloguj się używając swoich danych uwierzytelniających
Narzędzia mobilne i skanowanie kodów kreskowych pomagają zespołowi:
-
Szybsze liczenie zapasów
-
Odbieranie dostaw z mniejszą liczbą błędów
-
Wykrywanie i rozwiązywanie problemów na miejscu
-
Pozostań na miejscu zamiast zajmować się papierkową robotą
Chcesz, aby Twoi pracownicy skupili się na jedzeniu, a nie na walce z systemem.
5. Inteligentne sugestie dotyczące zakupów (ponieważ masz wystarczająco dużo do przemyślenia)
Kończące się składniki wszystko psują. Zamówienie zbyt dużej ilości? To pieniądze w błoto.
Inteligentny system nie czeka tylko na twoją reakcję. Dostrzega trendy i pomaga w planowaniu.
Funkcje, których należy szukać:
-
Zautomatyzowane zamówienia zakupu oparte na punktach ponownego zamówienia
-
Prognozowanie uwzględniające sezonowość lub promocje
-
Śledzenie wydajności dostawców
-
Centralne miejsce do zarządzania zamówieniami, paragonami i zwrotami
To tak, jakby mieć drugi zestaw oczu na zakupy - bez wynagrodzenia.
6. Synchronizacja z istniejącymi narzędziami
Zapasy nie żyją w bańce. Łączy się ze sprzedażą, finansami i raportowaniem.
Jeśli oprogramowanie nie może komunikować się z:
-
System punktu sprzedaży (POS)
-
Platforma księgowa (taka jak Xero, QuickBooks lub MYOB)
-
Zamówienia online lub handel elektroniczny
-
Dostawcy lub magazyn
...utkniesz w podwójnym wpisie. I spójrzmy prawdzie w oczy - nikt nie potrzebuje tego więcej.
Szukaj oprogramowania, które łatwo się integruje. Im mniej kliknięć, tym lepiej.
7. Zgodność nie jest bonusem - jest koniecznością
Znasz już presję przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności. Twoje oprogramowanie do inwentaryzacji powinno pomóc Ci zachować zgodność z przepisami, a nie pozostawiać Cię w niepewności podczas wycofywania produktów z rynku lub inspekcji.
Będziesz potrzebować takich funkcji jak
-
Śledzenie partii i partii
-
Raportowanie gotowe do audytu
-
Identyfikowalność dostawców
-
Etykiety alergenów, dat produkcji lub certyfikatów
Nie otrzymasz dodatkowych punktów za spełnianie standardów bezpieczeństwa żywności. A jeśli nie spełniasz? To robi się naprawdę drogie, naprawdę szybko.
8. Wystarczająco proste, aby pracownicy mogli z nich korzystać
To może być najbardziej pomijana cecha ze wszystkich.
Narzędzie może mieć wszystkie dzwonki i gwizdki na świecie - ale jeśli pracownicy go nie używają, jest to tylko kolejna subskrypcja drenująca budżet.
Poszukaj oprogramowania, które jest:
-
Przejrzysty i łatwy w nawigacji
-
Zbudowany z myślą o Twoim rodzaju działalności
-
Solidna obsługa klienta (czat na żywo to wygrana)
-
Szybkie szkolenie nowych pracowników
Pamiętaj: Nie chodzi o to, jak "zaawansowane" jest narzędzie. Chodzi o to, jak dobrze pasuje do rzeczywistego przepływu pracy.
Pytanie o koszty: Przepłacasz czy nie inwestujesz?
Oto prawda: niektóre programy są zbyt drogie w stosunku do ich możliwości. Inne wyglądają na tanie, ale brakuje im funkcji, których będziesz potrzebować w ciągu kilku miesięcy.
Platforma "wszystko w jednym" dla skutecznego SEO
Za każdym udanym biznesem stoi silna kampania SEO. Ale z niezliczonych narzędzi optymalizacji i technik tam do wyboru, może być trudno wiedzieć, gdzie zacząć. Cóż, nie obawiaj się więcej, ponieważ mam właśnie coś, co może pomóc. Przedstawiamy Ranktracker - platformę all-in-one dla skutecznego SEO.
W końcu otworzyliśmy rejestrację do Ranktrackera całkowicie za darmo!
Załóż darmowe kontoLub Zaloguj się używając swoich danych uwierzytelniających
Za co warto zapłacić?
-
Oszczędność czasu każdego tygodnia
-
Mniej błędów w inwentaryzacji
-
Mniej zepsutych lub utraconych zapasów
-
Lepsze marże dzięki dokładnym zakupom
Nie chodzi tylko o cenę. Chodzi o to, co oprogramowanie faktycznie daje Twojej firmie.
Końcowe przemyślenia: Wybierz oprogramowanie, które działa jak kolega z drużyny
Nie potrzebujesz cudownego rozwiązania. Potrzebujesz czegoś niezawodnego. Czegoś, co pomaga, a nie przeszkadza.
Wybór odpowiedniego oprogramowania do zarządzania zapasami żywności i napojów to coś więcej niż tylko funkcje na liście kontrolnej. Chodzi o to, jak dobrze wpasowuje się w rytm pracy, jak szybko pracownicy mogą się wdrożyć i jak pewnie można podejmować decyzje na podstawie tego, co pokazuje.
Nie ma idealnej opcji. Ale jest jedna, która jest odpowiednia dla Ciebie.
A jak ją znaleźć? To jest warte wysiłku