• Narzędzia biznesowe

Wybór odpowiedniego oprogramowania do zarządzania zapasami żywności i napojów: Cechy, które mają znaczenie

  • Felix Rose-Collins
  • 4 min read

Wprowadzenie

Bądźmy szczerzy. Prowadzenie biznesu spożywczego - niezależnie od tego, czy jest to restauracja, marka przekąsek, czy pełnowymiarowa jednostka produkcyjna - może czasami przypominać żonglowanie jedną ręką, a drugą gaszenie pożarów.

A zapasy?

Często to właśnie tam zaczyna się pożar.

Niezależnie od tego, czy chodzi o świeże produkty, które psują się, zanim można je sprzedać, czy też o znalezienie źródła błędu w opakowaniu, słabe systemy inwentaryzacji mogą kosztować więcej niż tylko pieniądze. Pochłaniają czas, powodują frustrację pracowników i - co najgorsze - mogą podważyć zaufanie klientów.

To właśnie tutaj odpowiednie oprogramowanie do zarządzania zapasami żywności i napojów robi dużą różnicę.

Ale przy dziesiątkach dostępnych opcji, skąd wiesz, czego szukać? Jak oddzielić to, co naprawdę przydatne, od tego, co jest tylko krzykliwym marketingiem?

Poznaj Ranktracker

Platforma "wszystko w jednym" dla skutecznego SEO

Za każdym udanym biznesem stoi silna kampania SEO. Ale z niezliczonych narzędzi optymalizacji i technik tam do wyboru, może być trudno wiedzieć, gdzie zacząć. Cóż, nie obawiaj się więcej, ponieważ mam właśnie coś, co może pomóc. Przedstawiamy Ranktracker - platformę all-in-one dla skutecznego SEO.

W końcu otworzyliśmy rejestrację do Ranktrackera całkowicie za darmo!

Załóż darmowe konto

Lub Zaloguj się używając swoich danych uwierzytelniających

Rozwiążmy to razem - bez zbędnych haseł.

Dlaczego właściwa inwentaryzacja ma większe znaczenie niż kiedykolwiek wcześniej

Zapasy to nie tylko "zapasy na półkach". To składniki, materiały produkcyjne i wyroby gotowe. Wszystko to szybko się przemieszcza - przybywa, jest używane, przepakowywane, wysyłane, zwracane lub wyrzucane.

Jeśli polegasz na metodach ręcznych lub oprogramowaniu, które zostało stworzone dla innego rodzaju działalności, prawdopodobnie masz z tym do czynienia:

  • Zepsucie lub marnotrawstwo, któremu można było zapobiec

  • Brak składników w najgorszym możliwym momencie

  • Nadmierne zamawianie, aby "grać bezpiecznie"

  • Błędy, które powracają podczas audytów.

Nikt nie ma na to czasu.

Potrzebujesz systemu, który zapewni Ci przejrzystość. Taki, który pozwoli ci wiedzieć, co gdzie jest, jak długo to potrwa i co należy zrobić - bez utrudniania pracy.

Porozmawiajmy o tym, co faktycznie ma znaczenie

Zapomnijmy o sprzedażowym puchu. Są to funkcje, które naprawdę robią różnicę w codziennych operacjach.

1. Inwentaryzacja, która aktualizuje się podczas pracy

Wyobraź sobie, że sprawdzasz stany magazynowe i wiesz, że są one w 100% aktualne. Nie jest to zgadywanie. Nie liczba z wczoraj. Ale dokładnie to, co znajduje się obecnie w zamrażarkach, lodówkach lub magazynach suchych.

Śledzenie zapasów w czasie rzeczywistym powinno:

  • Wyświetlanie liczników na żywo w wielu lokalizacjach

  • Natychmiastowe odzwierciedlenie zużycia ze sprzedaży lub produkcji

  • Pomagają wcześnie wykryć rozbieżności - zanim rozwiną się w kulę śniegową

  • Płynna współpraca ze skanerami kodów kreskowych lub narzędziami mobilnymi

Nie chodzi o perfekcję. Chodzi o posiadanie systemu, który informuje o tym, co się dzieje, gdy to się dzieje.

2. Śledzenie terminów ważności, które nie umknie żadnej uwadze

Firmy zajmujące się żywnością i napojami nie tylko magazynują produkty - magazynują produkty z tykającymi zegarami.

Dobre oprogramowanie pozwala wyprzedzić proces psucia się produktów:

  • Oznaczanie artykułów, których termin ważności się zbliża

  • Sugerowanie, co należy zużyć lub sprzedać w pierwszej kolejności

  • Pomaganie zespołowi w prawidłowej rotacji zapasów

  • Rejestrowanie informacji o terminie ważności od momentu ich otrzymania

Koniec z karteczkami samoprzylepnymi na opakowaniach. Koniec ze zgadywaniem, która paleta sera będzie pierwsza.

3. Przepisy zsynchronizowane z zapasami

Niezależnie od tego, czy produkujesz sosy do makaronu, napoje butelkowane czy paczkowane kanapki, Twój system inwentaryzacji powinien rozumieć, co wchodzi w skład Twoich produktów.

Oznacza to, że możesz:

  • Powiązanie składników z każdą pozycją menu lub produktem

  • Zmniejszanie zapasów surowców w miarę wytwarzania produktów

  • Prognozowanie zapotrzebowania na podstawie sprzedaży

  • Automatyczna aktualizacja kosztów po zmianie cen u dostawców

To duża oszczędność czasu - i zwiększa dokładność w sposób, w jaki ręczne śledzenie nigdy nie byłoby możliwe.

4. Dostęp mobilny i obsługa kodów kreskowych

Bądźmy szczerzy: przeciąganie pracowników do komputera stacjonarnego za każdym razem, gdy muszą sprawdzić stan zapasów, jest zabójcze dla produktywności.

Poznaj Ranktracker

Platforma "wszystko w jednym" dla skutecznego SEO

Za każdym udanym biznesem stoi silna kampania SEO. Ale z niezliczonych narzędzi optymalizacji i technik tam do wyboru, może być trudno wiedzieć, gdzie zacząć. Cóż, nie obawiaj się więcej, ponieważ mam właśnie coś, co może pomóc. Przedstawiamy Ranktracker - platformę all-in-one dla skutecznego SEO.

W końcu otworzyliśmy rejestrację do Ranktrackera całkowicie za darmo!

Załóż darmowe konto

Lub Zaloguj się używając swoich danych uwierzytelniających

Narzędzia mobilne i skanowanie kodów kreskowych pomagają zespołowi:

  • Szybsze liczenie zapasów

  • Odbieranie dostaw z mniejszą liczbą błędów

  • Wykrywanie i rozwiązywanie problemów na miejscu

  • Pozostań na miejscu zamiast zajmować się papierkową robotą

Chcesz, aby Twoi pracownicy skupili się na jedzeniu, a nie na walce z systemem.

5. Inteligentne sugestie dotyczące zakupów (ponieważ masz wystarczająco dużo do przemyślenia)

Kończące się składniki wszystko psują. Zamówienie zbyt dużej ilości? To pieniądze w błoto.

Inteligentny system nie czeka tylko na twoją reakcję. Dostrzega trendy i pomaga w planowaniu.

Funkcje, których należy szukać:

  • Zautomatyzowane zamówienia zakupu oparte na punktach ponownego zamówienia

  • Prognozowanie uwzględniające sezonowość lub promocje

  • Śledzenie wydajności dostawców

  • Centralne miejsce do zarządzania zamówieniami, paragonami i zwrotami

To tak, jakby mieć drugi zestaw oczu na zakupy - bez wynagrodzenia.

6. Synchronizacja z istniejącymi narzędziami

Zapasy nie żyją w bańce. Łączy się ze sprzedażą, finansami i raportowaniem.

Jeśli oprogramowanie nie może komunikować się z:

  • System punktu sprzedaży (POS)

  • Platforma księgowa (taka jak Xero, QuickBooks lub MYOB)

  • Zamówienia online lub handel elektroniczny

  • Dostawcy lub magazyn

...utkniesz w podwójnym wpisie. I spójrzmy prawdzie w oczy - nikt nie potrzebuje tego więcej.

Szukaj oprogramowania, które łatwo się integruje. Im mniej kliknięć, tym lepiej.

7. Zgodność nie jest bonusem - jest koniecznością

Znasz już presję przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności. Twoje oprogramowanie do inwentaryzacji powinno pomóc Ci zachować zgodność z przepisami, a nie pozostawiać Cię w niepewności podczas wycofywania produktów z rynku lub inspekcji.

Będziesz potrzebować takich funkcji jak

  • Śledzenie partii i partii

  • Raportowanie gotowe do audytu

  • Identyfikowalność dostawców

  • Etykiety alergenów, dat produkcji lub certyfikatów

Nie otrzymasz dodatkowych punktów za spełnianie standardów bezpieczeństwa żywności. A jeśli nie spełniasz? To robi się naprawdę drogie, naprawdę szybko.

8. Wystarczająco proste, aby pracownicy mogli z nich korzystać

To może być najbardziej pomijana cecha ze wszystkich.

Narzędzie może mieć wszystkie dzwonki i gwizdki na świecie - ale jeśli pracownicy go nie używają, jest to tylko kolejna subskrypcja drenująca budżet.

Poszukaj oprogramowania, które jest:

  • Przejrzysty i łatwy w nawigacji

  • Zbudowany z myślą o Twoim rodzaju działalności

  • Solidna obsługa klienta (czat na żywo to wygrana)

  • Szybkie szkolenie nowych pracowników

Pamiętaj: Nie chodzi o to, jak "zaawansowane" jest narzędzie. Chodzi o to, jak dobrze pasuje do rzeczywistego przepływu pracy.

Pytanie o koszty: Przepłacasz czy nie inwestujesz?

Oto prawda: niektóre programy są zbyt drogie w stosunku do ich możliwości. Inne wyglądają na tanie, ale brakuje im funkcji, których będziesz potrzebować w ciągu kilku miesięcy.

Poznaj Ranktracker

Platforma "wszystko w jednym" dla skutecznego SEO

Za każdym udanym biznesem stoi silna kampania SEO. Ale z niezliczonych narzędzi optymalizacji i technik tam do wyboru, może być trudno wiedzieć, gdzie zacząć. Cóż, nie obawiaj się więcej, ponieważ mam właśnie coś, co może pomóc. Przedstawiamy Ranktracker - platformę all-in-one dla skutecznego SEO.

W końcu otworzyliśmy rejestrację do Ranktrackera całkowicie za darmo!

Załóż darmowe konto

Lub Zaloguj się używając swoich danych uwierzytelniających

Za co warto zapłacić?

  • Oszczędność czasu każdego tygodnia

  • Mniej błędów w inwentaryzacji

  • Mniej zepsutych lub utraconych zapasów

  • Lepsze marże dzięki dokładnym zakupom

Nie chodzi tylko o cenę. Chodzi o to, co oprogramowanie faktycznie daje Twojej firmie.

Końcowe przemyślenia: Wybierz oprogramowanie, które działa jak kolega z drużyny

Nie potrzebujesz cudownego rozwiązania. Potrzebujesz czegoś niezawodnego. Czegoś, co pomaga, a nie przeszkadza.

Wybór odpowiedniego oprogramowania do zarządzania zapasami żywności i napojów to coś więcej niż tylko funkcje na liście kontrolnej. Chodzi o to, jak dobrze wpasowuje się w rytm pracy, jak szybko pracownicy mogą się wdrożyć i jak pewnie można podejmować decyzje na podstawie tego, co pokazuje.

Nie ma idealnej opcji. Ale jest jedna, która jest odpowiednia dla Ciebie.

A jak ją znaleźć? To jest warte wysiłku

Felix Rose-Collins

Felix Rose-Collins

Ranktracker's CEO/CMO & Co-founder

Felix Rose-Collins is the Co-founder and CEO/CMO of Ranktracker. With over 15 years of SEO experience, he has single-handedly scaled the Ranktracker site to over 500,000 monthly visits, with 390,000 of these stemming from organic searches each month.

Zacznij używać Ranktrackera... Za darmo!

Dowiedz się, co powstrzymuje Twoją witrynę przed zajęciem miejsca w rankingu.

Załóż darmowe konto

Lub Zaloguj się używając swoich danych uwierzytelniających

Different views of Ranktracker app